Uma jornada de paixão, dedicação e excelência que transformou hobby em um império da confeitaria gourmet.
Alunos formados
Cursos criados
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A história da Flávia com a confeitaria começou em 2012, quando ela tinha 18 anos e, após um acidente de carro, decidiu vender doces para ajudar os pais a pagar a franquia. Com apenas quatro reais no bolso e nenhuma experiência, começou a fazer cupcakes e bombons para amigos de um grupo cristão. Mesmo errando muito no início, descobriu que cozinhar a fazia feliz e que seus doces despertavam alegria nas pessoas ao redor. Foi ali que ela percebeu que tinha encontrado algo que fazia sentido de verdade.
Com o tempo, Flávia se matriculou em um curso de confeitaria profissional, mas logo percebeu que aquele universo refinado e técnico não representava o que ela queria criar. Ela sonhava com uma confeitaria leve, divertida e próxima das pessoas. Montou sua primeira página, chamada Dolce e Dui, e começou a divulgar seus produtos nas redes sociais. Porém, por falta de constância e paciência com o ritmo natural das coisas, acabou pausando o projeto para cursar Farmácia e seguir novos caminhos.
Mesmo longe da cozinha, o amor pela confeitaria nunca deixou de existir. Enquanto trabalhava na área da saúde, Flávia continuava fazendo doces por prazer, como uma forma de aliviar o estresse e se conectar com o que amava. Em 2019, após uma cirurgia e um tempo de reflexão, sentiu que era hora de recomeçar. Reuniu coragem, pediu demissão e decidiu abrir sua confeitaria um sonho que parecia distante, mas que reacendeu o propósito que ela sempre carregou no coração.
Em 2020, prestes a inaugurar sua loja, a pandemia chegou e mudou todos os planos. Mesmo assim, Flávia não desistiu. Começou a produzir de casa, mostrou seu trabalho nas redes sociais e reconstruiu sua base de clientes do zero. Hoje, ela inspira milhares de mulheres a acreditarem que é possível viver da confeitaria com propósito, verdade e amor. Cada doce que faz carrega o mesmo sentimento que a fez começar: coragem, gratidão e o desejo genuíno de alimentar não só o corpo, mas também a alma.
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Obrigada pela paciência, carinho e compreensão.